黑吱吱開心過生活

在1830至1850年，現在餐廳老闆的祖父母便在Lindau 經營小酒吧，直到1862年他的父親接手，餐廳才開始營業，傳到他現在是第三代。他們希望來的客人都可以感覺的很舒適，有在家的感覺。各式家庭聚會、婚禮、生日、聖誕節等聚會慶祝，他們也都相當歡迎。

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[德國食記] Lindau - 在林道小鎮上吃情人節大餐 Gaststätte Rebstock
2012.02.11 (六)
這天是我們抵達德國滿一年的日子，加上下禮拜緊接著就是情人節了，所以我們特地選了林道來一個小蜜月旅行，但我們住的地方並不是在 Lindau 小島上，感覺是小鎮上的住宅區，附近商家並不多，問了旅館的櫃台，他跟我們報著這家，離旅館不遠的道地德國餐廳: Gaststätte "Rebstock"

在天還沒黑之前，我們就先來探路了，所以有白天晚上的對照圖。

上一篇介紹完了我們在捷克發現的好吃甜點"Trdelník"，緊接著這篇就是我們在 Regensburg的聖誕市集買到Trdelník 的遠親(其實應該是一樣的東西)，只是到了德國，他就改名為 Baumstriezel。
在聖誕市集開始那幾天，我在路上就有看到有小朋友手上拿著Baumstriezel 開心的吃著，因為在捷克吃的覺得實在很好吃，且平常在德國並沒有看到有在賣的店，所以當天一看到時，心裡想說我這次一定要吃到，最後終於在 Haidplatz 的聖誕市集找到了! :D
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Brauerei Kneitinger 是雷根斯堡一間傳統的巴伐利亞餐廳和釀酒廠。
早在400年前，Kneitinger 餐廳便已經在 Arnulfsplatz 開始營業。是由 Kneitinger 家族經營的釀酒廠，他們精緻的釀酒配方，還曾經贏得國際展覽最高獎項，不過在傳了幾代之後，最後一代的女主人膝下並無子嗣，為了讓他的家族企業得以延續， 在他過世之前，成立了Hans und Sofie Kneitinger-Stiftung (基金會)。目前，Brauerei Kneitinger 便是由此基金會所經營。

Regensburger Weissbräuhaus

在德國有很多這樣子的餐廳，他們餐廳裡有自己的釀啤酒設備，但是沒像很多大廠牌一樣可以在超市買的到玻璃瓶裝的酒，一定要親自去餐廳喝才行
而位於 Regensburg 老城區中心的這家 Weissbräuhaus，早在 1620 年便已經開始營業，標榜著在這裡可以體驗及享受到傳統的巴伐利亞生活和文化!!

 
Nürnberger Bratwurst
我們叫它紐倫堡白香腸 因為他是白色的
但查了一下維基百科
有翻譯稱他為"油煎香腸"
Bratwurst : 原文名稱源自古高地德語的「brätwurst」，
由「brät-」（絞肉）和「-wurst」（香腸）組成，意示香腸的製法
但現今德國人多將「brät-」和德語的動詞「braten」（油煎、烤）聯想在一起

2011.09.19 (一)
第二次來 Nürnberg
就是傑哥的德國之旅
這次我們只留了幾個小時逛這邊
因為接下來我們還要去班堡 看看什麼是煙燻啤酒
當然這次來也是要帶傑哥去試一下白香腸的囉
我們這次便直接選在碉堡旁的這間餐廳: Restaurant Burgwächter
這間餐廳就附著在碉堡旁邊

Nürnberg 是一個很漂亮的地方
因為哥嫂蜜月+傑哥來訪
我一共去了兩次 (呢呢一共去了三次)
對那邊的印象都很不錯
(不過 關於Nürnberg 的遊記 我就之後再慢慢補上XD)

Tiergarten Quelle
2011.06.26 (日)
到柏林的第二天
早上吃了玫丹的超棒愛心早(午?)餐後
我跟呢呢去了博物館島 (Museumsinsel)
博物館島很棒 但是時間太少
逛完一個之後變身心俱疲
後來有點走馬看花 有機會再來記錄一下
下午逛完博物館島之後
我們便照著玫丹借我們的那本旅遊手冊
來到一家上面介紹的餐廳 Tiergartenquelle

2011.06.25 (六)
在我們一開始說會去柏林時
柏林幫就幫我們訂好的行程
他們稱他為 良心酒吧 (Weinerei Forum)
這裡白天是普通的咖啡廳，晚上搖身一變成良心酒吧!
招牌上還有被貼了一個 FB的讚 真有趣!!

2011.06.25 (六)
盲目的參與完柏林的同志大遊行之後
據說晚上柏林邦要帶我和呢呢去"良心酒吧"
不過再去喝酒之前
總得要填飽肚子吧!!

 Vitus Cafe und Restaurant
在德國，我們的大餐都會有豬腳，
今天就特地補一篇沒有豬腳的生日大餐!!
(不過生日好像更應該吃豬腳麵線!!)
2011.06.18 (六)
我跟呢呢現在住的地方
是雷根斯堡大學的 guest house
在一樓剛好是一間餐廳 Vitus
這似乎是一間法國料理餐廳
所以算我們在德國吃的異國料理囉~
在生日那天晚餐
呢呢特地帶我下去吃大餐
呢呢稱他 "勞喀甲喝聊" (樓下吃好料)